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A tapioca é um amido obtido dos tubérculos da planta tropical “mandioca”. Este arbusto, nativo da América do Sul, produz um tubérculo de 30 a 60 centímetros de comprimento que contém amido que pode ser usado como farinha de cereal. A tapioca tem um alto valor calórico, praticamente o mesmo que o trigo. É um alimento composto quase inteiramente de carboidratos (amido), com uma porcentagem de aproximadamente 88%.
| por 100 g | |
| Valor energético | 358 kcal |
| Proteínas | 0,19 g |
| Gorduras | 0,02 g |
| Carboidratos | |
| 88,69 g | |
| Fibra | 0,9 g |
| Sódio | 1,0 mg |
| Marca | BIOTOBIO |
| EAN | 8016323024113 |
Atenção: as imagens são meramente ilustrativas.
Última modificação: 25 de fevereiro de 2025
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